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勝山 DATE SEVEN SEASONⅡ episode2 山和style(ダテセブン) 720ml

¥2,970 税込
商品コード: 4993017010277
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今期episodoⅡのリーダー蔵は、山和・萩の鶴。精米は全蔵、原料処理・墨廼江、酒母・浦霞、麹・勝山、醪・伯楽星、上槽・黄金澤が担当。
最高の味わいを気軽にお楽しみ頂きたいとの想いから、日本のカルチャーであるアニメ・漫画をモチーフとし、ひたすらにシンプルで高品質な酒を追求する「山和Style」としてシックにデザインいたしました。

DATE SEVENは毎年、宮城県7蔵(勝山・浦霞・墨廼江・伯楽星・山和・萩の鶴・黄金澤)でひとつの酒を醸し、「リーダー蔵」と各蔵の担当工程を一年毎に交代しています。
各工程担当蔵
【リーダー蔵】山和・萩の鶴
【精米】全蔵 /【原料処理】墨廼江 
【酒母】浦霞 /【麹】勝山
【醪】伯楽星 /【上槽】黄金澤

使用米 兵庫県産 山田錦 100%
精米歩合 47%
使用酵母 【山和style】宮城A酵母
【萩の鶴style】宮城B酵母
アルコール度数 16%