春鹿 純米超辛口 生原酒 仕込第壱號 2024BY 1800ml
￥3,740 (税込)
酔鯨 純米酒 れのわ 720ml
￥1,485
税込
商品コード： 4901190804811
※商品名上部のタグからも商品の抽出ができます
産地：高知県
生産者：酔鯨酒造
使用米：山田錦
精米歩合：70％
アルコール度数：13度
日本酒度：+8
酸度：1.6
アミノ酸度：0.9
産地：高知県
生産者：酔鯨酒造
使用米：山田錦
精米歩合：70％
アルコール度数：13度
日本酒度：+8
酸度：1.6
アミノ酸度：0.9
[造り]
原料米には酒米（酒造好適米）の最高峰「山田錦」を100％使用。酵母にはAC95（高知酵母）とKA-4（熊本酵母）の２種類を用いて発酵をコントロールし、酔鯨史上最も「高い日本酒度」そして最も「低いアルコール度数」を達成することで、ソフトな味わいを実現しました。
[味わい]
従来の酔鯨とは一線を画すソフトな味わいが特徴です。「やさしい口あたり」と、「滑らかなのど通り」をお楽しみ頂けます。これらの特徴から、素材を活かした様々な料理と合わせやすい純米酒であり、シンプルな味付けの前菜等ともお楽しみ頂けます。
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