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島みかん　スパークリング　温州みかん　2022　375ml

￥1,300 税込
商品コード： om006
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新ラベルで登場！

インパクトのある柑橘の顔は、ワイナリー代表である伊東豊雄の似顔絵を採用しています。
独自のラベルデザインは世界的なデザイナー原研哉氏率いる日本デザインセンターのデザインです。

大三島の出走地区の柑橘を中心に様々な農家さんの温州みかんをミックスして使用、ワインと同じ製法で醸造した果実酒です。
皮ごとしぼった柑橘果汁を発酵させ、瓶内に発酵由来の炭酸ガスを閉じこめる瓶内二次発酵で仕上げ、全ての工程で亜硫酸塩は添加しておりません。
やや丸みのある、柔らかいシトラス感とハーブ系の香りが感じられ、柑橘らしいしっかりとした酸味と泡が爽快なユニークなお酒になりました。

セロリやパセリなど、香味を効かせたお料理と相性が良く、レモンを絞る感覚で揚げ物などと合わせるのもお勧めです。
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