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数馬酒造 閃 特別純米 火入れ (緑) 1800ml

¥2,860 税込
商品コード: 4932383421119
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産地:石川県
生産者:数馬酒造
使用米:石川県産石川門100%
精米歩合:60%
アルコール度数:17度
日本酒度:+2.3
酸度:1.8
アミノ酸度:
酵母:
石川県独自の酒米である「石川門」を使用し醸した数馬酒造の第二ブランド「閃」。関東エリアで数店舗でのみで販売される限定酒です。5代目蔵元が蔵に戻ってきた際に日本酒が苦手で自分や日本酒初心者でも飲める日本酒をと開発したブランドです。先代の時代より能登の地で契約栽培をお願いしている農家さんが作る石川門100%で仕込むのもこだわりです。華やかな香り、稜線を描くような味の輪郭、はっきりとした米の旨味があります。旬の魚介、刺身と非常に相性が良いです。食中酒として料理の味を引き立てます。